Lycée Professionnel CASTELNOUVEL
Les actualités des CAP EPC
Décembre 2024 - Le magasin de Noël ouvre ses portes
Le magasin pédagogique des CAP EPC
Les terminales et 2ndes CAP Équipier Polyvalent du Commerce ont préparé le magasin de Noël : de nombreux produits sélectionnés avec soin en favorisant les productions internes et les circuits courts.
Ils tiennent à remercier :
- la section Productions, Services en Restauration pour leur production de délicieux biscuits,
- la section Métiers de l'Agriculture pour leurs plantes et compositions cultivées avec soin,
- la section Métallerie pour les sapins et étoiles de Noël en fer,
- tous nos partenaires locaux : miels de P. ETIENVRE (Caubiac), bouillons-confitures et infusion de la Ferme de Mamounette (Monblanc), foie gras de la Ferme des Mouliots (Monblanc), huile de noix J. LANDES (Molieres), savons et bougies Abricot et Mimosa (Pibrac).
Au cours de plusieurs journées du mois de Décembre, les élèves ont pu mettre en œuvre leurs compétences, en situation réelle.
Ils ont pris en charge : la mise en valeur des produits et de la surface de vente, l'accueil et l'accompagnement du client jusqu'à l'encaissement, l'entretien des surfaces, les inventaires....
Nouveauté cette année, ils ont proposé une "pause détente" composée d'une boissons chaude et d'un biscuit, pris sur la place ou à emporter.
21 Décembre 2023 - Projet "Librairie éco-solidaire"
Ouverture du rayon librairie des 1ères EPC
Ce projet est porté en co-intervention français et enseignement professionnel. Une collecte de livres a été réalisée en octobre et novembre auprès de particuliers et de quelques entreprises partenaires. Les nombreux livres reçus ont été triés, classés par genre puis mis en rayons.
Les objectifs du projet :
- Éco : donner une 2ème vie aux ouvrages ce qui évite de les jeter et une ré-édition (économie de papier, d'encre...)
- Solidaire : le prix de vente des livres est fixé pour être accessible à tous (entre 0,50 et 5€), ce qui donne accès à la lecture au plus grand nombre,
De plus, les fruits de la vente de ces ouvrages seront intégralement reversés à une association caritative.
Ce sont les élèves qui voteront pour choisir l'association.
19 Octobre 2023 - Vente spéciale "Halloween"
Les élèves de 1ère CAP EPC fêtent "Halloween"
La classe de 1ère CAP EPC ont organisé une vente de produits d'automne, directs du producteur.
En vente ce jeudi 19 octobre : courges, potirons, butternuts,... et bien entendu le retour du miel et des produits à base de noix de Corrèze!
Ils avaient pensé également aux plus jeunes et proposé des surprises sur le thème d'Halloween.
Cet évènement prend place dans le cadre du chef d'œuvre de cette classe : "ma boutique éphémère".
Visionnez la vidéo montée par S. ROGISTER -Arts appliqués-
9 Octobre 2023 - Visite chez ACTION
Les 2ndes CAP EPC découvrent le métier
La classe de Seconde CAP EPC a eu l’opportunité de visiter le magasin ACTION à Colomiers.
L’adjoint responsable, Mr Benchabane, nous a, tout d’abord, accueillis dans une salle et nous a présenté le fonctionnement du magasin. Chaque jour, lors du briefing, le planning du personnel est dévoilé et il change quotidiennement.
En effet, les salariés n’ont pas de poste attitré et c’est un roulement qui s’instaure autour des différentes activités dans le magasin (mise en rayon – « casse » - caisse...). Mr Benchabane s’est attardé sur les tâches réalisées par un employé de commerce qui doit être polyvalent et qui doit respecter les consignes données.
Ensuite, nous avons visité la réserve dans laquelle les produits sont bien répartis. Le point de livraison des marchandises se trouve derrière le magasin. Il est important de préciser que les marchandises sont livrées le matin très tôt (avant 8 h) pour des raisons de sécurité (difficultés pour les manœuvres des poids lourds). La sécurité et les règles d’hygiène restent essentielles.
Enfin, c’est une visite du magasin et ses différents rayons qui a clôturé notre sortie pédagogique.
Nous remercions Mr Benchabane pour son accueil, pour le temps qu’il nous a consacré et pour avoir répondu à nos nombreuses questions.
C. ANOUILH – 14 Octobre 2023
24 Juin 2023 - Journée des parents
Un point de vente éphémère
La traditionnelle journée des parents a permis à la section de se délocaliser et d'installer un point de vente en pleine nature! L'occasion de présenter le projet de la section et de mettre en valeur la fresque réalisée par les élèves du dispositif PSP .
1er Juin 2023 - Vente "Fête des mères"
Les CAP EPC avec tout leur coeur
En cette journée de vente, les élèves de la section ont choisi de préparer la fête des mères. Encore une fois, avec la précieuse participation de Julie F. -AESH- tout a été mis en œuvre pour permettre à tous les budgets de gâter les mamans. Sur leur temps libre, ils ont fabriqué des bracelets, des décorations multicolores en forme de cœur, ils ont également mis en valeur tous les produits et notamment l'incontournable "sac shopping" aux couleurs de Castelnouvel.
Le section PSR a également proposé des muffins en formes de cœur, les élèves de MA ont créé des compositions fleuries et créé des bouquets de avec les 1ers tournesols et mufliers... Une belle collaboration entre les sections!
20 Avril 2023 - Vive le printemps
Une journée de vente sous le soleil
À l'initiative des 8 élèves de la section, la journée de vente "Vive le printemps" a bénéficié d'un magnifique soleil de saison. Journée idéale pour valoriser les productions des section Métiers de l'Agriculture mais également Production et services en Restauration avec les gâteaux aux pommes dans le thème des roses, ainsi que des cookies réalisés par les élèves de 3èmes Prépa-métiers.
Par ailleurs, les 1ers plants de légumes étant disponibles, le service de commande en ligne a pu être testé... avec succès!
Les CAP EPC débutent leurs activités grandeur réelle!
6 Avril 2023 - Ventes spéciale Pâques
Cette fois, les élèves de la section EPC ouvrent leur magasin toute une journée, avec une thématique autour de Pâques.
De la décoration à la signalétique, et la mise en valeur des produits avec des coffrets cadeaux, ils ont tout créé avec l'aide de Julie F. -AESH-.
Une journée très réussie et appréciée!
4 Février 2023 - Matinée Portes Ouvertes
1ère ouverture du magasin école
À l'occasion de la matinée Portes Ouvertes, les visiteurs ont pu découvrir "en avant-première" le futur magasin-école. cette surface de vente est en cours de création par les sections CAP Équipier Polyvalent du Commerce et Métiers de l'Agriculture.
L'objectif du projet : commercialiser les productions horticoles ainsi que des produits locaux.
Ce samedi, les légumes proposés (radis roses de Chine, Blettes, fenouil tendre...) ainsi que quelques compositions florales (Plectranthus et Impatients de Nouvelle-Guinée) aux côtsé du miel -direct du producteur P. ENTIENVRE- et de l'huile et des cerneaux de noix -direct du producteur P. LANDES- ont connu un vif succès.
Mis en situation réelle, les élèves volontaires en ce samedi matin ont pu démontrer leurs compétences : mise en valeur de produits, accueil des clients, encaissement...
Janvier 2023 - Projet EPC/MA
Une boutique éphémère au sein de Castelnouvel
Afin d'aménager un espace de vente commun à la section Équipier Polyvalent du Commerce et Métiers de l'Agriculture, le hall des ateliers a été déblayé et nettoyé. L'implication de tous a été efficace pour s'approprier de façon pérenne un lieu de travail partagé.
Après plusieurs semaines de préparation, les élèves de la section EPC ont animé leur magasin éphémère de Noël.
En partenariat avec la chocolaterie "De la fève au Palais" située à Fonsorbes, ce sont 50 commandes qui ont été préparées.
De la décoration du magasin, à la préparation des colis, et aux ventes additionnelles, les élèves de CAP EPC ont pu démontrer leurs compétences.
Des ventes additionnelles sont venues compléter le magasin éphémère: sapins métalliques fabriqués par les élèves de Métallerie, des sachets de sablés de Noël et mendiants concoctés par les élèves de la section PSR et des photophores décorés par les élèves de 3ème PM.
Merci beaucoup à notre partenaire "De la Fève au Palais".
De la feve au Palais- Artisan chocolatier sur Toulouse
13 Décembre 2022 -
Vente de chocolats de Noël
10 Octobre 2022 -
À la découverte de la plateforme logistique CARREFOUR
Dans le cadre de la découverte des circuits de distribution, les élèves de la section EPC ont pu visiter la plateforme logistique CARREFOUR Supply Chain. Comprendre d'où viennent les produits frais que nous trouvons en petites et moyennes surfaces, découvrir les métiers présents sur le site et voir l'impressionnante surface de l'entrepôt réfrigéré, les a beaucoup intéressés.
Merci à l'ensemble du personnel pour son accueil et notamment à M. MANINE -resp. d'exploitation-, M. GOMES-CORREIA - resp. du stock- et M. GIROLA - resp. méca-
1er septembre 2022 -
La nouvelle section EPC est ouverte!
Afin de compléter son offre de formation, le lycée a décidé de proposer un CAP Équipier Polyvalent du Commerce en 3 ans.
Ce CAP forme les élèves aux techniques de commercialisation de produits ou de services : stockage, approvisionnement, étiquetage, mise en rayon, conseil au client...
Une fois le diplôme obtenu, le titulaire du diplôme peut exercer son métier dans divers secteurs (grande surface, épicerie, commerce de détail, etc.) à des postes variés (hôte de caisse, employé libre-service, etc.). Il peut également poursuivre son cursus en intégrant un Bac professionnel.
